气相色谱仪酒厂白酒中甲醇含量的测定方法

随着人民生活水平的逐步提高，人们对白酒的质量和品质有着更高的要求。国家轻工局颁发了严格的白酒质量标准，其中气相色谱仪检测白酒中甲醇等已经成为白酒生产企业中产品质量控制的*仪器。当今色谱技术的普及与发展，以它的高灵敏度，高分离效能，高选择性和快速分析等多项优点，在诸多行业中得到了广泛的应用，起到了不可忽视的作用。

甲醇组分在DNP填充柱等温分离分析中，能够在乙醇峰前流出一个尖峰，其峰面积与甲醇含量具有线性关系，因此可用内标法予以定量分析。

气相色谱具有能、高选择性、高灵敏度、容易实现自动化等特点，是现代科学质量管理中一个重要的工具。白酒的风格由其所含的微量成分决定，其质量控制的关键是测定这些组分的含量。气相色谱法利用白酒中不同有机物在氢火焰中的化学电离进行检测，根据峰面积与标准比较进行定量[1]。气相色谱仪器分为填充柱气相色谱仪和毛细柱气相色谱仪。目前，白酒行业常用的色谱柱有DNP填充柱、大口径毛细柱、小口径毛细柱。